“Saya cut semua kumpulan makanan. Minyak, keju, dan mentega antaranya. Begitu juga dengan karbohidrat macam pizza, pasta, dan roti.
“Rice cake menjadi roti bakar saya, cauliflower sebagai nasi, dan saya menghabiskan sejumlah wang untuk pasta yang mempunyai sifar kalori dan karbohidrat, dan juga tanpa rasa.
“Saya menjadi taksub dengan istilah ‘clean eating’ – diet makanan sihat.”
Clean Eating Tiada Kena Mengena Dengan Tahap Kebersihan Makanan
Diet yang cukup popular ini merujuk kepada usaha dan kesedaran untuk makan makanan yang memberikan manfaat dan nutrisi terbaik kepada tubuh.
Diet makanan sihat ini termasuk mengurangkan pengambilan gula, makan lebih banyak sayur dan buah, cut makanan yang diproses, masukkan sumber protein, karbohidrat, dan lemak dalam setiap hidangan, jenis yang baca label, malah bersenam juga.
Bila tabiat diet makanan sihat menjadi terlalu ekstrem, sampaikan mengawal setiap pemikiran dan pergerakan? Timbulnya penyakit yang disebut ‘orthorexia’.
‘Orthorexia’ Untuk Orang Yang Obsesi Pemakanan Sihat
Orthorexia, atau orthorexia nervosa, adalah gangguan makan yang melibatkan obsesi yang tidak sihat dengan pemakanan sihat.
Tidak seperti gangguan makan yang lain, orthorexia kebanyakannya berkisar pada kualiti makanan, bukan kuantiti. Tidak seperti anoreksia atau bulimia, orang dengan orthorexia jarang fokus menurunkan berat badan.
Sebagai gantinya, mereka sering mencari kesucian dengan memakan apa sahaja yang mereka anggap suci atau bersih.
Kadang-kadang, dengan perbelanjaan mendapatkan nutrien utama, bermaksud menghabiskan sejumlah besar wang untuk bahan-bahan tertentu, dan dapat membuat anda menghindari situasi sosial seperti takut akan makanan tertentu.
Penyebab sebenar orthorexia tidak diketahui, tetapi faktor risiko keperibadian dan pekerjaan tertentu telah dikenal pasti.
Tanda-Tanda Orthorexia
Untuk menyedari tanda-tanda orthorexia tidak mudah, gangguan makanan ini sangat kompleks dan berbeza dari satu individu ke individu lain.
- Obsesi dengan makanan sihat
Seseorang yang mempunyai orthorexia kemungkinan akan mengalami kegemukan atau obses hanya dengan makan makanan yang mereka anggap sihat.
- Fokus pada produk tulen
Kebanyakan penghidap orthorexia hanya akan makan makanan dari produk yang tulen atau organik semata.
- Mengehadkan pemakanan
Mereka akan cut keseluruhan kumpulan makanan, dan hanya mengambil diet yang ketat dan hanya makanan ‘paling sihat’ sahaja.
- Peraturan makan yang ketat
Orang dengan orthorexia akan melakukan apa sahaja untuk mengelakkan makan makanan yang mereka tidak menganggapnya siha. Contoh, ketika diajak makan fast food, mereka dengan segera membuat alasan untuk tidak makan bersama.
- Terbit rasa anxiety bila melanggar peraturan makanan
Sekiranya anda pernah merasa bersalah, stress atau cemas kerana melanggar “peraturan” makanan, anda mungkin akan menderita.
- Mengelakkan makan di luar
Makan di luar atau menikmati situasi sosial boleh menjadi sangat sukar bagi orang yang menderita orthorexia.
- Komplikasi mood dan kesihatan yang rendah
Jika anda mengehadkan apa yang anda makan, anda pasti mengalami tenaga yang rendah, perubahan mood, kegelisahan dan komplikasi kesihatan fizikal.
Ini termasuk sistem kekebalan tubuh yang lemah dan keguguran rambut akibat makan makanan yang tidak seimbang.
Semangat untuk diet yang sihat hanya berubah menjadi orthorexia apabila ia mula memberi kesan negatif kepada kesihatan fizikal, sosial atau mental.
Terdapat beberapa kaedah untuk merawat orthorexia. Sangat digalakkan untuk mendapatkan bantuan daripada pakar pemakanan dan kesihatan.